Beaujolais-Blanc «tradition»
Issu du cépage Chardonnay, il est vinifié en cuve inox à basse température pour préserver au maximum la fraîcheur de ses arômes. A déguster jeune, en apéritif ou sur des fruits de mer à 10°.
Beaujolais Blanc – Chateau Bonnet
Le Beaujolais Blanc élevé en fût de Chêne
Mêmes caractéristiques que le Beaujolais Blanc «tradition». Fermentation et élevage supplémentaires de 6 à 8 mois en pièces de chêne de 215 litres pour obtenir une note boisée, qui lui confère des arômes de miel, amande et vanille. A boire après 1 ou 2 ans sur un poisson en sauce, un foie gras ou un comté entre 8 et 10°.