Nos Beaujolais Blancs


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Beaujolais-Blanc «tradition»

Issu du cépage Chardonnay, il est vinifié en cuve inox à basse température pour préserver au maximum la fraîcheur de ses arômes. A déguster jeune, en apéritif ou sur des fruits de mer à 10°.

Beaujolais Blanc – Chateau Bonnet

Le Beaujolais Blanc élevé en fût de Chêne

Mêmes caractéristiques que le Beaujolais Blanc «tradition». Fermentation et élevage supplémentaires de 6 à 8 mois en pièces de chêne de 215 litres pour obtenir une note boisée, qui lui confère des arômes de miel, amande et vanille. A boire après 1 ou 2 ans sur un poisson en sauce, un foie gras ou un comté entre 8 et 10°.

 

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