Chat’au Bonnet Rosé
A la vigne
Cépage : Gamay
Type : Rosé
AOP : Beaujolais Villages
Âge des vignes : 40 ans
Sols : Granite issu d’alluvions anciennes
Taille : Gobelet
Rendement : 50 hL /ha
Culture : Terra Vitis, Bio non certifié
Entretien des sols : 3-4 labours peu profonds, sans herbicide
Récolte : Manuelle
Type : Rosé
AOP : Beaujolais Villages
Âge des vignes : 40 ans
Sols : Granite issu d’alluvions anciennes
Taille : Gobelet
Rendement : 50 hL /ha
Culture : Terra Vitis, Bio non certifié
Entretien des sols : 3-4 labours peu profonds, sans herbicide
Récolte : Manuelle
A la cave
Pressurage : direct (pressoir pneumatique)
Contrôle des températures lors de la fermentation alcoolique < 16 °C
Contrôle des températures lors de la fermentation alcoolique < 16 °C
Élevage
6 à 9 mois en cuve inox
Mise
Mise en bouteille en jour « fruits » du calendrier lunaire. Mise à la propriété.
Le saviez-vous ?
Château Bonnet, sous ce jeu de mots facile, vous propose un vin rosé frais et fruité parfait pour les soirées d’été !
Nez
Cassis, mûre
Bouche
Fruitée, souple
A déguster
Dans les 1-2 ans
Une dégustation au Domaine ?
Notre Domaine est ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h.
Dimanches et jours fériés sur rdv uniquement.
Il est conseillé de nous appeler avant votre venue pour convenir d'une heure de rdv, nous pouvons être à la vigne, sur un tracteur, en livraison...
Château Bonnet
2, les Paquelets
71570 la Chapelle de Guinchay
03 85 36 70 41
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
« Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres »
Louis Pasteur
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