Chénas, Confidence de l’Echevin
A la vigne
Type : Rouge
AOP : Chénas
Terroirs : Le Clos
Âge des vignes : >100 ans
Sols : Granite issu de piémonts, galets ronds
Taille : Gobelet
Rendement : 20 hL /ha
Culture : Terra Vitis, Bio non certifié
Entretien des sols : Manuellement à la pioche
Récolte : Manuelle
A la cave
Élevage
10 à 15 mois en fût de chêne (jamais neufs)
Mise
Mise en bouteille en jour « fruits » du calendrier lunaire. Mise à la propriété.
Le saviez-vous ?
Cette cuvée est un hommage à Claude Bonnet, fondateur du Château en 1630 et Echevin à la ville de Mâcon
Nez
Fruits rouges, mûre, réglisse, violette
Bouche
fruitée, tanins élégants mais soutenus
A déguster
Dans les 5-10 ans
Une dégustation au Domaine ?
Notre Domaine est ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h.
Dimanches et jours fériés sur rdv uniquement.
Il est conseillé de nous appeler avant votre venue pour convenir d'une heure de rdv, nous pouvons être à la vigne, sur un tracteur, en livraison...
Château Bonnet
2, les Paquelets
71570 la Chapelle de Guinchay
03 85 36 70 41
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
« Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres »
Louis Pasteur
